HAMUR İÇİN MALZEMELER:
1 yumurta,1 çay bardağı süt,1/2 çay bardağı sıvı yağ,1 adet kabartma tozu,un.Yumuşak Hamur yapılıp yarım saat bekletilir.
KEK İÇİN MALZEMELER:
4 yumurta,1 su bardağı şeker,1 su bardağı un,1 su bardağı dövülmüş ceviz içi,yarım kabartma tozu. .
YAPILIŞI:
Hazırlanan hamur 5 eşit parçaya bölünür,kolay baklavada ki gibi (5’ er 5’ er buğday nişastası yardımıyla )ilk 10 katı açılır. Kek malzemeleri sırasıyla karıştırılıp çiğden 10 katın üzerine serilir. 2. On katta da açılıp en üstte serilir.İstenildiği gibi kesilir, üstüne 1,5 su bardağı mısırözü yağı dökülür orta dereceli bir fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
ŞERBET HAZIRLANIŞI:
3 kase Şeker, 3 Kase Su, 1 Yemek kaşığı limon suyu.
Şerbet önceden hazırlanarak soğutulur.Fırından çıkan sıcağı azalmış baklavanın üzerine şerbeti dökülerek servise hazırlanır.AFİYET OLSUN.
NOT: Bu ölçü normal fırınlara sığan yuvarlak tepsi için geçerlidir.